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1、芋頭發芽能吃 ， 但是發芽以后會消耗部分營養物質 ， 對人體健康不會造成危害 ， 但是吃起來口感要差一些 。
2、有幾種人是不能吃芋頭的 ， 比如過敏體質的人 ， 特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘 ， 過敏性鼻炎者 。
【芋頭發芽能吃嗎 芋頭發芽能吃嗎有毒嗎】3、另外芋頭含有較多的淀粉 ， 容易導致腹脹 ， 所以有腹脹的患者也是不能吃 。
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