【柚子有酒精味怎么回事 柚子有酒精味是為什么】
正常情況下，柚子是具有濃郁的果香的，沒有其他異味 。那么柚子有酒精味是怎么回事呢?
柚子如果存放時間過長，或者表皮有破損的現象，就會導致細菌等微生物進入其中大量繁殖 。微生物在代謝的過程中會消耗柚子的營養成分，并且會產生大量的代謝物，酒精就是其中的一種 。因此柚子會出現酒精味 。這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還有很多有害代謝產物，食用后會引起腸胃不適，對健康非常不利 。
所以，水果在買回家后，應盡快食用，新鮮的水果營養價值更高 。如果存放時間太長，會導致水果損壞或腐爛 。
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