1、在制作月餅的過程中，如果制作月餅皮的面粉不夠筋道的話，在烘焙的時候可能會出現月餅皮開裂的情況 。
2、月餅在加熱的過程中如果加熱時間過長，也可能導致月餅皮開裂 。
3、在運輸和存放的過程中，將重物堆積在月餅上，也會導致月餅開裂 。
【廣式月餅皮為什么會裂 月餅皮為什么會裂】
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