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如何種植芽苗菜的正確方法

生活百科芽苗

芽苗菜是可以在家庭中種植的常見菜品，那么我們應該怎樣種植芽苗菜呢?下面是我精心為你整理的芽苗菜種植方法，一起來看看 。
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芽苗菜種植方法
豆類
浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍 。
播種：栽培容器可選各類輕質平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙;浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中 。
催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水 。
管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米;小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、干燥時多澆，溫度為18～23℃ 。避免陽光直照 。
收獲：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米長時即可采收上市銷售 。銷售過程中，盡量放在低溫冷涼處，5～10℃可短期保存3～5天 。

黃豆芽、綠豆芽：最好選用第一年新收獲的種子 。
浸種：加入與豆粒等量的溫水浸泡8～10小時，瀝干水分，裝入干凈的木桶、盆或水槽內，底部要有排水孔 。種子厚度15厘米左右，表面用清潔麻袋布等遮光 。25℃環境 。4～5小時淋水一次，每次淋水要漫過豆粒，然后排盡 。豆芽長到1～2厘米時注意防治內部高溫爛芽 。
收獲：5～7天后，豆芽8厘米左右時可采收 。
花生
品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種 。
播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉 。然后放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次 。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光 。箱內溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次 。
栽培管理：播種2-3天后，當種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除 。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫 。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度 。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感 。
采收：在正常栽培環境中，從播種到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長12-15厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時，即可采

香椿芽
將當年收獲的香椿種子去翅，清除雜質 。用55℃溫水浸泡12小時后撈出，漂洗，置于溫度22—24℃的恒溫處催芽 。2—3天后，芽長1—2cm播種 。在育苗盤底部鋪一層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水 。
5天后，種芽伸出基質層 。10天后，種芽下坯軸長達8—10cm，粗約1cm，根長5—7cm，應定時噴霧，使空氣相對濕度保持在80% 。播種后12—15天采收 。
采收標準為：種芽下坯軸長10cm以上，但末木質化，子葉完全展平 。采收方法為：將種芽連根從基質中拔出，清除干凈后包裝上市 。
豌豆苗
豌豆種浸好后，播在只有栽培介質(培育木或者木屑)規格為60×30×3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放于暗室催芽，溫度保持20—24℃ 。
經4天暗室育苗后，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網(透光率40—50%)下，育苗綠化培育6—7，苗高10cm時收獲 。
家庭芽苗菜種植的工具和選種
在家中種植芽苗菜時需要準備洗菜筐和紙巾以及噴水壺等工具，另外選種也很重要，大家可以人工選擇種子，挑選那些個頭大而且飽滿并且沒有蟲眼的種子，也可以把種子放在水中，把飄在上面的種子去掉不要，只有那些沉底的質量好的種子 。
家庭芽苗種子的泡發
家庭芽苗種子選擇好以后，需要放在水中浸泡，在浸泡以前應該進行必要的消毒處理，消毒時可以把選好的種子放在五十五度左右的熱水中快速的翻動，等水溫降下來以后再讓種子在水中浸泡十小時左右 。

芽苗菜培育技術
一、培育過程
1、選豆：清水洗凈，洗時注意將漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低 。
豆芽
2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞 。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可 。

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