維吾爾族的生活習慣和飲食


飲食:以面食為主,喜食羊、牛肉,蔬菜吃得相對較少 。主食的種類很多,最常吃的有馕、抓飯、包子、拉面等 。另外有拉面、炒面、湯面、“納仁面”等 。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等 。維吾爾族嚴格禁止吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉 。在南疆部分地區還禁食馬肉,一般未念經宰殺的牲畜和家禽也禁食 。維吾爾族也喜歡飲茶 。
服飾:維吾爾族傳統的男子外衣稱為“袷袢”,長過膝、寬袖、無領、無扣,穿時腰間系一長帶 。女子普遍穿連衣裙,外罩坎肩或上衣 。婦女和姑娘都喜歡用天然的烏斯蔓草汁畫眉,染指甲,戴耳環、手鐲、戒指、項鏈等 。婦女外出時,要帶頭巾或蒙面紗 。
建筑:維吾爾族傳統的庭院式的住宅大致可分為“外間”、“餐室”、“后室”三種基本平面組合形式 。
【維吾爾族的生活習慣和飲食】禮節:維吾爾族人路遇尊長或朋友,要把右手放在胸口,男子相見要握手,婦女相見要互相擁抱,貼一下右臉,都以“撒拉木”問安,最后,雙手撫膝躬身道別 。晚輩要先向長輩施禮,現在多以握手作為見面禮 。

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