蘿卜糕蒸稀了可以加點面粉,不過要一邊攪拌一邊加面粉 蘿卜糕蒸稀了怎么辦


蘿卜糕蒸稀了可以加點面粉,不過要一邊攪拌一邊加面粉 蘿卜糕蒸稀了怎么辦

蘿卜糕蒸稀了能夠加一點面粉,但是要一邊混合一邊加面粉,以免造成蘿卜糕服用口味 。還可以將蘿卜糕取下放涼,放入鍋中留一個小圓孔再蒸制 。還可以把蘿卜糕放到粘米粉上裹一層,輕按勻稱以后就可以再次蒸制,蘿卜糕也不會變稀 。
1、加面粉假如蘿卜糕蒸稀了可以加面粉攪拌一下,將蘿卜糕拌勻后再放入鍋中蒸就會稠一些 。留意放入面粉的時候一定要一邊混合一邊放,不然一次性添加過多面粉會到蘿卜糕內留有面糊,那樣就會危害服用口味 。
2、增加蒸制時長能將蘿卜糕取下以后晾一段時間,然后將蘿卜糕放入鍋中蒸 。只不過是第二次蒸的時候要在蓋子留一個孔,讓鍋中的水汽能從孔內散逸出去,那樣水蒸氣也就不會滴到蘿卜糕上,適當延長蒸制的時間就行了 。
3、加粘米粉粘米粉自身沒有黏性,因而能把蘿卜糕放到粘米粉上裹一層,等蘿卜糕表面都會有一層粘米粉時用手將粘米粉輕按在蘿卜糕里,這樣就能降低蘿卜糕的粘性,這時把蘿卜糕放入鍋中再次蒸也就不會稀了 。
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