西昌燒烤的制作方法

【西昌燒烤的制作方法】
西昌地區燒烤制作方法不一 , 一般有如下幾種方法:
方法一 , 將食材隔著鐵絲網在炭火上烤熟后 , 蘸著用花生等各種調料制作的干粉食用;
方法二 , 先將食材用調料拌勻碼味后 , 烤熟食用;
方法三 , 在烤的過程中刷上自制的醬料 , 烤熟后直接食用 。

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