西蘭花胡蘿卜蝦仁煮粥的做法如下：
1、西蘭花適量 。洗凈、掰成小朵，用鹽水泡一下，放入鍋中煮熟至軟，切成細末；
2、胡蘿卜四分之一根 。洗凈、去皮、切片，放入鍋中煮熟至軟，切成細末；
3、蝦仁適量，剁成蝦泥；
4、米飯適量，加三倍的水蒸煮；
【西蘭花胡蘿卜蝦仁煮粥怎么做】5、鍋內重新放入少許高湯或白水，放入蝦泥煮熟，放入西蘭花、胡蘿卜末煮至湯汁收干，放少許鹽及核桃油，將蔬菜倒入粥中即可 。
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