雞蛋是我們經常食用的食物，每天一個雞蛋補充營養是少不了的，很多人在買了雞蛋之后會直接放冰箱，但是卻發現沒幾天它們就壞掉了，難道雞蛋不能放冰箱？
其實雞蛋在生下之后會在籠子里滾動，所以雞蛋與雞糞的污染源一致，這就很容易引起沙門氏菌病毒感染 。如果冰箱內還有切開的西瓜等其他食物，交叉污染也在所難免！
所以，雞蛋應該先做清潔，然后再放冰箱！雞蛋保鮮，建議先將有污物的雞蛋用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里 。
【雞蛋應該先做清潔,然后再放冰箱! 雞蛋能放冰箱里嗎】如果在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，可以防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內 。但是也需要注意，雞蛋不宜長期保存在冰箱內，需要盡快食用，以保證其新鮮度 。
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