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腌蒜怎么腌

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1、準備蒜瓣一千克 ， 開水 ， 紅糖一袋 ， 鹽半袋 ， 香醋四百克；
做法
1、新鮮的蒜瓣 ， 剝皮去根部 ， 只剩小掰蒜的外衣；
2、把剝好的蒜用清水泡十分鐘 ， 洗凈；
3、把洗凈的蒜掰晾干 ， 也可用吹風機吹干；
4、準備開水 ， 放涼；
5、把蒜掰倒入涼白開中 ， 淹住蒜掰就可以了；
【腌蒜怎么腌】6、倒入紅糖一袋 ， 半袋鹽和醋 ， 攪拌均勻 ， 直到鹽和紅糖融化 ， 蓋上蓋子或封上保鮮膜陰涼處放一個月 ， 蒜瓣上色就完成 。

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