【西蘭花的種植及注意事項 像菜花的菜是什么菜】菜花的頭部為白色花序 ， 與西蘭花的頭部類似 。菜花富含維生素B群、C群 。這些成分屬于水溶性 ， 易受熱分解而流失 ， 所以煮菜花不宜高溫烹調 ， 也不適合水煮 。
像菜花的菜是西蘭花 ， 西蘭花俗稱青花菜 。原產意大利 ， 是常見蔬菜 。通稱綠花菜 ， 也被稱為西蘭花 。二年生草本植物 ， 是甘藍的一種變種 。葉子大 ， 主莖頂端形成肥大的花球 ， 綠色或紫綠色 ， 表面的小花蕾不密集在一起 ， 側枝的頂端各生小花球 。
西蘭花的種植
一、播種時間
西蘭花這種植物最適合生長的溫度是5°到25°之間 ， 所以一般播種的時間是在春季還有秋季 ， 這樣的話才可以讓它生長更好 。這種植物不耐旱也不耐淹 ， 所以在澆水的時候一定要多多注意管理 。
當然 ， 現在有了大棚之后 ， 很多蔬菜的種植都不太需要考慮季節 ， 在溫室當中的話 ， 冬天也可以很好的種植西蘭花 。這樣的話就可以在春節的時候上市 ， 那個時候新鮮的蔬菜比較少 ， 正好補市場的空缺 ， 可以多賣不少的錢 ， 給種植者帶來很好的利益 。
二、整地育苗
選擇種植西蘭花的土壤 ， 應該是比較疏松 ， 然后保水能力比較強的地方 。因為它的生長對于肥料的需求量是比較大的 ， 所以在施底肥的時候一定要施足 。然后選擇品種的話 ， 建議挑選那種抗病性比較好的 ， 然后比較能耐寒的品種 ， 最適合種子發芽的溫度是大概20℃ 。
三、定植
等到小苗長出了5片真葉的時候 ， 就可以進行移栽了 ， 注意每株之間的距離 ， 大概保持在35cm的樣子比較好 。然后的話可以在地上蓋上層膜 ， 這樣可以控制水分散發 ， 另外的話也可以讓土地溫度提高 。
等到定植過了半個月的樣子就要開始第一次追肥了 。然后等到現蕾的時候進行第二次追肥 。如果是在大棚里面種植的話 ， 這段時間一定要注意保持好溫度 ， 不能太高也不能太低 。如果溫度高于24℃的話 ， 那么花球長出來品質就不太好 ， 如果低于8℃的話 ， 那么生長就會進入非常緩慢的時期 。
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