【鐵鍋刷完后總出鐵銹怎么辦】
新買來的鐵鍋，有很多鐵銹不能使用，可用砂紙或磨刀石，先把鐵銹磨掉，用清水刷洗兩遍，放火上燒干，擦上食用油，把鍋燒熱放熱水，刷干凈，即可以使用；生銹的鐵鍋泡在淘米水中數小時后，再用清水洗干凈鐵鍋上的鐵銹會清除得干干凈凈；鐵鍋生銹，可用下述方法刷除；將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將臟醋倒掉后用清水洗凈即可；在鍋中放少許鹽，炒黃后擦鍋，然后將鍋刷凈，再放清水及1湯匙油煮開后倒掉，將鍋洗凈即可；留點油防銹，可以先將鐵鍋燒熱，然后倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然后關火，隔天用的時候，用清水沖一下茶葉渣防銹；鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除，可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹淘米水防銹；如果將菜刀，鍋鏟，鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜 。
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