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現在的豬肉價格下降的那么嚴重，這究竟是為什么？

生活百科生豬

2021年 ， 豬肉價格走出了先高后低的跳水行情 。1月份白條豬肉的批發價格46.75元/公斤 ， 10月份白條豬肉的批發價格18.44元/公斤 ， 下跌幅度達到60.56% 。個別地區豬肉價格甚至跌到5元/斤 。中秋節、國慶節也未能止住豬肉價格的下滑趨勢 ， 是什么原因導致豬肉價格一降再降？
一生豬產能恢復超預期
根據農業農村部的數據 ， 2021年2季度末生豬存欄43911萬頭 ， 同比增長29.2%；上半年生豬出欄33742萬頭 ， 同比增長34.4%；上半年豬肉產量 2715萬噸 ， 同比增長35.9%；6月末定點監測能繁母豬存欄量同比增長30.1% 。此外 ， 1-8月規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量15408萬頭 ， 同比增長56.4% 。
通過上述數據 ， 可以明顯地看出生豬產能恢復大幅超出預期 ， 第三季度出現了供給大于需求的明顯跡象 。
二 豬肉進口居高不下
2021年1-8月累計進口豬肉293.39萬噸 ， 同比增長1.0% ， 預計全年進口豬肉在400萬噸左右 ， 是正常年份的4倍左右 。
目前的豬肉價格已經低于正常年份 ， 為什么進口豬肉數量仍然居高不下？背后折射出來的信息 ， 養豬人要細品 。簡單說就是貿易政策出現了變化 ， 從進口糧食為主轉變為進口糧食、豬肉并重 。
【現在的豬肉價格下降的那么嚴重，這究竟是為什么？】2020年 ， 我國進口糧食1.43億噸 ， 占比21.2% ， 且高度集中于美國、巴西兩國 ， 從企業維度來看 ， 則是高度集中于ABCD4大糧商 。有較大的潛在糧食安全風險 。加大進口豬肉的數量則能有效化解風險 ， 同時把污染留在了國外 ， 有利于國內的綠水青山 。
三 豬肉需求低迷

2020年 ， 一方面高價豬肉、新冠疫情帶動豬肉需求被動下降 。另一方面 ， 人口老齡化、消費升級造成部分消費者主動降低了豬肉消費 。在這些因素的綜合影響下 ， 我國豬肉消費占肉類總產量的比重從63%降低到53.84% 。
2021年 ， 雖然豬肉價格回歸常態 ， 但其它降低豬肉需求的影響因素仍然存在 ， 也就是說有一部分豬肉需求回不去了 。以往的正常年份豬肉消費量在5400萬噸左右 ， 預計2021-2023年的豬肉消費量會下降到5000萬噸左右 。在未來 ， 隨著我國人口總數量下降以及加速進入重度老齡社會 ， 豬肉的消費量會進一步下降 。

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