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手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫

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手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫

文章插圖
1、直接作畫法：照喜歡的圖樣 ， 用牙簽在抹平的蛋糕表面畫出輪廓；用巧克力奶油或其他任何喜歡的材料勾勒出輪廓；用已調好色的奶油或piping gel（飾膠）填色即可 。填色的時候可以根據需要用星星花嘴或直接填色 。
2、冷凍奶油霜法：找一平板 ， 將喜歡的圖樣用透明膠帶貼在平板上 。再將蠟紙覆蓋在圖樣上 ， 固定好 。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出輪廓 。注：視頻中用的是黑色wilton icing ， 挺便宜 。用已調好色的奶油霜填色 。注：此處用的奶油霜黃油含量至少要達到50% ， 不然不好凝固 。
3、填色完畢后 ， 用白色奶油霜勾勒一遍外面的線條 ， 再全部均勻地擠上一定厚度的奶油霜 。連平板一起 ， 放入冰箱后冷凍8小時或過夜 ， 取出后 ， 輕輕脫離蠟紙 ， 將圖樣放在已抹平的蛋糕上 ， 修飾即可 。
用料：黑巧克力、白巧克力、食用色素
手繪蛋糕的做法
在一張底紙上畫上喜歡的圖案 。如果不會繪畫可以從網上下載打印
在底紙上鋪上一層油紙 ， 將德芙黑巧克力融化 ， 用細毛筆描邊 。
融化德芙白巧克力 ， 將白巧克力兌上需要的食用色素 。添畫細節
同樣用白巧克力 ， 填充底色 。
白巧克力覆蓋整個圖案 。建議在白巧克力面上再蓋上一層油紙 ， 上面輕壓一些重物 。防止巧克力在凝固過程中翹起來 。放入冰箱凝固 。約20分鐘左右就可以取出 。
翻轉巧克力 ， 將做好的圖案放在蛋糕上 。
先用香檳色玫瑰花瓣裝飾兩邊的裙子 。
最后用紅玫瑰裝飾中間的裙子 。將玫瑰齊根剪斷 ， 自然的將花朵平放在裙子上 ?；ǘ涑勺匀凰缮⒌臓顟B ， 一件漂亮的晚禮服就做成了 。如果對花型不滿意 ， 可以微調 。
手繪蛋糕其實不難 ， 重點就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿？那就要認真看圖片結構的比例了 。總之一句話 ， 多練習！
用料
八寸戚風蛋糕胚一個
淡奶油500g
水果適量
色素惠爾通
牙簽一根
巧克力甘那許適量
手繪哆啦a夢蛋糕的做法
準備一個八寸戚風蛋糕胚 ， 分三片
加水果抹平
先畫眼睛 ， 然后是鼻子 。
接著畫嘴巴 ， 外圍輪廓還要胡須什么的
用甘那許描邊 。要描的稍微粗一點
淡奶油調色 ， 一點一點填進去 ， 先畫邊緣再填中間 。力道要一致 。要不然就會感覺凹凸不平的 。
最后在眼睛的地方用巧克力擠一下 ， 再在中間和鼻子的地方畫個反光點就好了 。
【手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫】
小貼士
竹簽畫一次就要擦一下 ， 不要反復涂抹 。

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