在白露時節，龍眼正是完全成熟的時候，這時候的龍眼口感以及甜度是比較好的，所以要在白露吃龍眼 。龍眼是屬性偏溫的水果，食用過多易上火，所以要適量食用，兒童一天食用量不要超過250克，成人不要超過500克 。
吃龍眼可以剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，在吃完龍眼之后，最好喝一些鹽水或蜂蜜水，多吃些青菜，這樣可以適當中和一些，不容易上火 。
選購龍眼的方法：
1、觀察果皮：果皮要選擇無斑點、干凈整潔的，外表有裂紋的、發霉的則不要購買，一般要選擇土黃色的，這種日照、水分都是比較充足的，而金黃色的龍眼味道就沒那么甜 。
2、捏果皮：用手捏一捏龍眼的果皮，如果發現果皮比較堅硬的話，表示果實是生的，還未完全成熟；若是發現果皮柔軟而有彈性的話，說明果實成熟了，但若是果皮的表面軟卻沒有彈性的話，說明果實成熟過度，甚至已經變質 。
【在白露時節,龍眼正是完全成熟的時候 白露為什么吃龍眼】3、觀察果肉：把龍眼的果皮剝開，若是發現肉質比較厚實，而且形狀非常均勻，果肉呈現透明而柔軟的情況，這類龍眼的味道比較甜美，值得購買；若是發現龍眼的肉質白而不透明的話，則是不新鮮的龍眼，要避免購買 。
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