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1、鱈魚刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟 。
【鱈魚需要怎么處理 鱈魚怎么處理干凈】2、唯一注意的是，一般我們買到的都是凍鱈魚，所以必須融化，而融化的時候，一定要記得架在一個架子上融化，這樣讓水份流出，不會使魚肉泡在水里，影響口感 。融化后用廚房紙吸收水分備用 。
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