英文名：Denatonium Benzoate；Bitrex
中文名：苯酸銨酰糖化物；苯甲地那銨；苯酸芐銨酰銨；地那銨苯甲酸鹽；苦精
中文化學名：
芐基二乙基[（2 ， 6-二甲苯基氨基甲?；┘谆鵠銨苯甲酸鹽
苯甲酸[2-[（2 ， 6-二甲基苯基）氨基]-2-氧代乙基]-N ， N-二乙基芐基銨
【Denatonium Benzoate;Bitrex 苯酸銨 笨酸銨酰糖化物是什么】苯甲基二乙基[[（2 ， 6-二甲苯基）氨基]-2-氧代乙基]銨苯甲酸鹽
分子式：C28H34N2O3
分子量：446.5882
CAS號：3734-33-6
EINECS號：223-095-2
苯酸銨酰糖化物為白色結晶性粉末或顆粒 ， 熔點163－170℃ ， 極易溶于水、乙醇、乙二醇等 ， 其水溶液呈中性 ， 無味 ， 有非常強烈的苦味 ， 是世界上已知最苦的物質 ， 在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受 ， 通常使用時僅需0.0005% ， 由于使用濃度極低 ， 在通常使用條件下是安全無毒的 。在日用品和工業品中用作苦味劑（或厭惡劑） ， 可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發生以及防止動物啃咬物品 ， 因此許多國家規定將本品用于日用品和工業品中 。
