黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一 ， 酵母曲種質量決定酒質 。源于中國 ， 且唯中國有之 ， 與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。
1、黃酒是一種飲用酒 。
2、而料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種 ， 它是用30%～50%的黃酒做原料 。
3、另外再加入一些香料和調味料做成的 。與黃酒相比 ， 炒菜時放料酒不僅味道好 ， 而且價格還比較便宜 。料酒只有在做菜的時候才可以用 。
【黃酒是料酒嗎?喝的黃酒和做菜的黃酒一樣嗎? 黃酒是料酒嗎？】
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