電陶爐屬于開放式加熱 ， 能夠使用所有耐高溫的鍋具 ， 但是升溫慢 ， 熱效率為65%左右 ， 使用時爐面溫度可達650度 ， 容易引發燙傷 。電磁爐是直接發熱 ， 但是在鍋具上有限制 ， 只能使用鐵鍋和不銹鋼鍋具 ， 其加熱效率高達96% ， 適合大部分人群使用 。
1、工作原理電陶爐是屬于開放式加熱 ， 原理較為簡單 ， 通電后發熱將線圈加熱 ， 把熱量傳到鍋爐內 。電磁爐是電磁場在鐵鍋上產生渦流 ， 使鍋體發熱 ， 直接加熱食物 。
2、使用限制電陶爐能使用所有耐高溫的鍋具 ， 可以當烤爐 ， 但是升溫極慢 。受加熱方式的限制 ， 電磁爐只能使用鐵質鍋具和不銹鋼鍋具 ， 電磁爐也無法低溫連續加熱 。
3、加熱效率電陶爐加熱效率可達65%左右 ， 不同的鍋具熱效率也會有所不同 ， 電磁爐的加熱功率可達96% ， 鍋具對熱效率的影響較小 。
4、安全方面電陶爐在使用時 ， 爐面的溫度可達650度左右 ， 溫度非常高 ， 容易引發燙傷 。電磁爐無明火 ， 使用后表面的溫度僅僅是鍋體發熱傳導過來的余熱 ， 適合大部分人群使用 。
【電陶爐和電磁爐的區別! 電陶爐和電磁爐的區別】以上就是電陶爐和電磁爐的區別的全部內容！
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