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廣東有一種 新會柑價格表

生活百科水果

如果讓你說出3個廣東水果的名字，你可能第一時間想到的是“菠蘿、荔枝、龍眼” 。
的確，這3個水果是廣東水果當下的“三巨頭” 。
但在這“三巨頭”的背后，廣東水果中還隱藏著一位“皮笑肉不笑”的水果大佬！
皮笑肉不笑的水果這個水果大佬有一個非常奇葩的商業特性，它的果皮要比果肉值錢 。果皮一斤能賣到二三百元，甚至三四萬元，但果肉通常都會被當作垃圾丟掉，這不是夸張，是真的會被當垃圾丟掉 。
當垃圾丟掉的果肉
這幾年，當這個水果的收購季到來的時候，大量的客商涌入當地爭搶收購 。收購時，果皮的行情通常會笑得陽光燦爛，隔三差五大漲一波；
然而，果肉的價格卻始終笑不出來，反而哭得稀里嘩啦 。很多年前，還有人收購果肉拿來去做水果罐頭，可這些年基本上都當垃圾給處理掉了，不僅僅不能賣錢，還得花錢請人來進行垃圾處理，免得污染環境 。
是不是聽起來很離譜？離譜就對了，毫不夸張的說，這個水果就是這么的離譜 。
那么，這個廣東的水果大佬到底是何方神圣呢？

說出它的名字，呵呵，可能跟沒說一樣 。
它的名字叫“新會柑”，簡單解釋就是“廣東省江門市新會區所產的一類柑橘”，所屬品種主要是橘的變種“茶枝柑” 。
翻譯翻譯什么叫新會皮？廣東新會柑
“廣東新會柑？我廣西沃柑怎么沒聽說過！”
廣東的新會柑可能在大多數人看來，名氣還比不過廣西的沃柑 。
額，我自信點兒，把“可能”二字去掉，上一句話也同樣成立 。
可以打一下賭，沒聽過新會柑的在評論區扣“1”，聽過的扣“2”，看看1多還是2多 。
【廣東有一種 新會柑價格表】不過，你聽過也好，沒聽過也罷，都影響不了人家新會柑的價格 。廣西沃柑賣的是柑，但廣東新會柑是典型的“賣皮不賣柑”，出名的不是新會柑，出名的是新會柑的皮 。

新會柑的皮叫“新會皮” 。
廣陳皮
“何謂陳皮？橘皮以陳久者良，名陳皮；何謂廣陳皮，陳皮以廣東者勝，名廣陳皮；何謂新會皮？廣陳皮以廣東新會產為優，名新會皮 。”
陳皮是一種放久了的橘子皮，廣陳皮是廣東種出來的橘子上面扒下來的且放久了的橘子皮，新會皮是新會柑上扒下來的且放久了的橘子皮 。
更加通俗地來講，你可以把新會皮當成是白酒中的茅臺，阿膠中的東阿，辣醬中的干媽，臭豆腐里的王致和 。
瘋狂的橘子皮新會柑的賣法與普通柑橘不一樣，普通柑橘都是等熟了以后再賣，但新會柑還沒有成熟就已經開始賣了 。
新會柑一般是二三月份的時候開花，到了5-6月份會結出青色的柑橘，在這個時候，就可以開始采摘新會柑了 。5-6月份采摘的新會柑叫“柑胎”，這是一種個頭非常小的青皮柑橘 。它的皮經過曬制后，可以用來泡茶 。
柑胎
到了7-8月份，就能選擇性地采摘個頭已經變大，但還沒有完全成熟的新會柑，這個時候新會柑的果皮同樣是青色的，叫“四花青皮” 。到了9-10月份，新會柑采收也多為青皮，這個時候的叫“全青皮” 。
我們有些人喝過的“青柑普洱”（就是那種用泡茶的“小柑橘和茶的混合體”），大多數就是用這兩個時段的青柑制作而成的，但是不是新會柑制作的，那就不一定了 。

青柑茶
過了10月份以后，新會柑的果實開始轉色，由青變紅 。10月采收的叫“微紅柑”，11月采收的叫“二紅柑”，12月采收的叫“大紅柑” 。這3個時間節點采收的新會柑通常用來制作價格昂貴的陳皮 。
不知行情的人，對于陳皮通常會非常不屑地說一句“一塊破橘子還能有多貴？”
但陳皮的價格卻不是這般簡單，它的價格是實實在在的非常瘋狂 。
2019年的時候，一斤新會柑的價格僅僅在3元左右，但今年新會柑的價格已經漲至了10元/斤，3年價格翻了3倍 。
而新會皮的價格則是如火箭一樣往上竄 。
2010年以前，放了3年的新會皮大約10多元/斤，但2010年以后，新會皮的價格開始了暴漲，放了3年的新會皮很快漲到了100多元/斤，10年的新會皮漲到了500多元/斤 。
如今，新會皮的價格還在不停上漲，放了5年的新會皮價格都已經漲至600元/斤左右，而部分10年以上的新會皮零售價格已經漲至2000多元 。
真的是“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金” 。
百億財富和萬噸垃圾
廣東江門市新會區的“新會皮”產業已經為當地帶來了百億財富 。

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