【骨肉相連的肉為什么是紅色的】
紅肉的顏色主要是由于哺乳動物肉中含有肌紅蛋白 。肌紅蛋白是一種蛋白質，它的組成成分之一也包括鐵，肌紅蛋白能夠將氧傳送至動物的肌肉中去，肌紅蛋白是一種氧結合血紅素蛋白，存在于肌肉中，主要分布于心肌和骨骼肌組織 。所以骨肉相連的肉是紅色的 。
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