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蒸江米紅薯團的做法

生活百科糯米

蒸江米紅薯團的做法：
材料：紅薯,糯米粉（江米）,紅棗，白糖 。
做法
1.紅薯洗凈去皮后蒸熟，紅棗洗凈，去核，切碎，盡量切碎一點 。
2.蒸好的紅薯放進干凈的容器中，再加入適量的白糖以及紅棗，搗成紅薯泥 。
3.紅薯泥搗好，放涼一會兒，然后再加入糯米粉，開始揉搓 。
4.把紅薯與糯米粉充分的結合到一起，揉成面團，然后再團成紅薯丸子 。
5.上鍋蒸，蒸好后就可放涼就可以出鍋了 。
一般是20分鐘左右就可以了 。

紅薯糯米丸子如果是想蒸著吃的話，一般是在20分鐘左右，因為紅薯已經是熟的，只有糯米粉才需要一點時間蒸好，當糯米粉蒸好的時候就差不多了，而且蒸的時候要注意的是，建議用涼水蒸，不要追求速度而用熱水，否則蒸出來的話可能沒熟或者是口感不會很好了 。
紅薯糯米丸子怎么做好吃：
紅薯糯米丸子一般是炸著吃更加有食欲一點，所以推薦一個油炸紅薯糯米丸子，具體做法如下：
材料：糯米粉、面粉、紅豆沙、紅薯、白糖 。
做法：
1.紅薯去皮洗凈，放入蒸鍋蒸熟 。
2.蒸好的紅薯倒入容器內，搗爛 。
3.把面粉和糯米粉加進去 。

4.拌均勻，讓粉類和紅薯泥充分融合 。
5.取出面團，分成同等大小的小面團，搓圓再按扁、包入豆沙，收緊封口 。
6.炸鍋里倒入食用油，燒熱 。
【蒸江米紅薯團的做法】7.放入丸子大火炸至金黃色、撈起、控干油即可食用 。

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