1. 首頁 > 生活百科 > >

立春節氣的活動及傳統食物( 二 )

生活百科食品


菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季為佳 ?！按翰ぁ备t葉綠 ， 鮮嫩異常 ， 最為可口 。春季上市的菠菜 ， 對解毒、防春燥頗有益處 。因菠菜含草酸較多 ， 有礙鈣和鐵的吸收 ， 吃菠菜時宜先用沸水燙軟 ， 撈出再炒 。
【立春節氣的活動及傳統食物】韭菜
立春養生吃韭菜壯陽效果更佳哦 。春天氣候冷暖不一 ， 需要保養陽氣 。而韭菜最宜人體陽氣 ， 有天然“偉哥”之稱 。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分 ， 有健胃、提神、強腎等功效 。
紅棗
立春養生宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中醫認為春季為肝氣旺盛之時 ， 多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃 ， 所以立春養生少食酸味食品 。所以立春養生少食酸味食品 。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多 ， 體力消耗較大 ， 需要的熱量增多 。但此時脾胃偏弱 ， 胃腸的消化能力較差 ， 不適合多吃油膩的肉食 ， 因此 ， 熱量可適當由甜食供應 。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品 。

春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴 ， 自古以來備受人們喜愛 。文人墨客和美食家對它贊嘆不已 ， 有“嘗鮮無不道春筍”之說 。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽 ， 目前在我國各地都有栽培 。櫻桃果實肉厚 ， 味美多汁 ， 色澤鮮艷 ， 營養豐富 ， 其鐵的含量尤為突出 ， 超過柑橘、梨和蘋果20倍以上 ， 居水果首位 。
立春節氣的特點
立春時最主要的特點是氣溫會回升 ， 天氣會逐漸變暖 ， 日照時間也會變長 。在農民們看來 ， 立春的到來 ， 意味著要開始春耕播種了 。
立春的前一節氣是大寒 ， 后一個節氣是雨水 。當立春時節到來時 ， 我國廣西桂林到江西贛州等地已經進入了春天 ， 有著春天的氣息 ， 有的地區甚至開起了花朵 。
但是 ， 由于我國地區比較遼闊 ， 北方大部分地區直到谷雨或立夏的時候才會入春 。北方地區入春的時間比南方地區稍晚一些 。


推薦閱讀