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主料：面粉250克 。
輔料：油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量 。
步驟：
1、面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發酵 。
2、面團發酵至兩倍大 。
【花卷怎么做 家?；ň淼淖龇ɑ?花卷怎么做 家常花卷的做法】3、將面團搟成長方形大片，淋入油涂抹均勻 。
4、均勻地撒上鹽 。
5、均勻撒上香蔥碎 。
6、自上而下卷起 。
7、再切成等份的小段 。
8、用筷子在中間壓出印痕 。
9、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘 。
10、大火蒸制15分鐘關火，蒸好后燜3分鐘開蓋即可 。
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