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今天給大家帶來一個剁椒魚頭的教程 ， 大家可以在家嘗試制作 。
準備一個魚頭 ， 對半切開 ， 洗凈 ， 然后改成花刀 。裝盤擺好 。加上一點料酒 。
鍋里放油 ， 放入蒜末 ， 爆炒出香 。
提前剁好紅辣椒 ， 放入鍋里 ， 繼續翻炒出香 。
把辣椒蒜末醬澆在魚頭上 。
把辣椒攤平 ， 鋪均勻 。
【剁椒魚頭的制作方法步驟圖示 剁椒魚頭的做法和步驟圖竅門】放上蒸鍋 ， 上氣再蒸8分鐘 。
蒸好即可出鍋 。澆上一層蒸魚豉油 。
中間放上蒜末、蔥花、姜末 。
鍋里燒熱油 ， 油冒煙即可 。
把熱油盛出澆在魚頭上 。
鮮香味美的剁椒魚頭就做好了 。
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