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雪碧如何做冷面湯 雪碧如何做冷面

生活百科冷藏

雪碧制作冷面需將干的蕎麥面用溫水浸泡直至泡 。牛肉清洗干凈后放入鍋中隨后加入梨子、洋蔥以及大蔥放煮熟撈出 。取出湯汁加食醋以及雪碧等 。放入冰箱中冷藏4個小時 。蕎麥面熱水煮開后放入牛肉、西紅柿等食材、最后倒上湯汁即可食用 。
1、準備食材
用雪碧制作冷面需要準備干的蕎麥面、牛肉、西紅柿、雞蛋、梨、洋蔥、雪碧、辣白菜、黃瓜以及大蒜 。
2、材料處理
將干的蕎麥面用溫水浸泡直至泡開 。把雞蛋煮熟 。去除蛋皮切成兩半 。把牛肉清洗干凈后 。放入鍋中 。加入清水開大火 。去除水面漂浮的白沫 。將水倒掉重裝水 。開小火后將切開的梨子、洋蔥以及大蔥放入鍋中 。開大火煮開 。
3、湯汁冷藏

牛肉煮半個小時后撈出放入碗中 。將湯汁里面其余的食材過濾掉 。直留下湯汁倒入另一個碗中 。加入半勺醋、一勺生抽、適量的食鹽以及一杯雪碧 。用保鮮膜封起來 。放在冰箱中冷藏4個小時 。
4、擺盤食用
【雪碧如何做冷面湯 雪碧如何做冷面】
將牛肉片、黃瓜切絲、西紅柿以及辣白菜切片 。把泡開的冷面放入鍋中用熱水煮3分鐘撈出 。裝入盤中 。加入切好的西紅柿、黃瓜、辣白菜以及雞蛋 。最后澆上湯汁便可食用 。

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