1. 首頁 > 生活百科 > >

立秋節氣的民俗及飲食禁忌

生活百科雨水

立秋，是農歷二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始：“秋”就是指暑去涼來 。下面是小編為大家整理的立秋節氣的民俗及飲食禁忌，希望對你們有幫助 。
立秋的民俗
1、稱水
以前，宿遷老百姓要在立秋前后用容器裝滿水，容器的大小要一樣，然后稱重 。如果裝的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少 。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇 。在淮安，湖上漁民也有立秋稱水之習，根據水質輕重，推測秋水漲落，水重則是不祥之兆，舊有秋水漲，賣漁網之說 。
2、吃雞蛋
此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗 。雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能 。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合，但不宜多吃，每天1～2個比較合適 。
3、祈福
在常州的武進地區，立秋會舉辦秋會紀念猛將菩薩，祈求風調雨順國泰民安 。另外，由于古時候，常州經常發生蝗蟲災害，在立秋當天農民也會往稻田里插上三角旗，驅趕蝗蟲 。在鹽城的民間也流傳著“爭秋奪?！钡恼f法，這至少有兩三千年的歷史 。

4、秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日 。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝 。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗 。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸 ?！痹谝恍┑胤剑两袢粤鱾饔小白錾纭?、“敬社神”、“煮社粥”的說法 。
5、吃“渣”
山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山東是這一類民俗的典型代表 。
6、懸秤稱人
清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏” 。那時的人們認為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘” 。
7、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比 。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點 。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘” 。

8、吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋 。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜 。
9、食秋桃
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來 。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
立秋飲食禁忌
1、立秋忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等 。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜 。另外，由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化 。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患 。
2、立秋忌吃過燥的食物
中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣 。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪 。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重 。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物 。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存御寒的脂肪 。因此，熱量的攝取大于散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等 。
3、立秋忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因 。

4、立秋忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡 。

推薦閱讀