可以加熱喝 。
鮮奶中含有大量的蛋白質、脂肪和乳糖 ， 具有較高的營養價值 ， 對鮮奶進行加熱處理 ， 可以殺死奶中的細菌及消滅引起鮮奶變質的微生物 ， 雖然高溫會對牛奶中含有的維生素造成破壞 ， 但牛奶中除了含有維生素B2、維生素B12外 ， 其他人體所需的維生素的含量較低 。另外 ， 高溫雖然會導致蛋白質變性 ， 但不會對其營養價值造成影響 。因此 ， 鮮牛奶可以加熱后食用 。
注意：現實市場上購買的鮮奶 ， 都經過巴氏殺菌或高溫滅菌處理 ， 因此不需要繼續加熱殺菌 ， 打開包裝即可食用 ， 如鮮奶放置冰箱冷藏后過于冰涼 ， 可以采用隔水加熱的方法 。
【冷藏鮮牛奶可以加熱喝嗎 鮮牛奶可以加熱喝嗎？】
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