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【芥末籽是什么植物的種子 芥末油是什么提煉出來的】1、芥末油是一種主要被用來調味的油，它根據原料的不同一般可分為黑芥末油、白芥末油兩個種類，這兩種芥末油分別是是從黑芥子、白芥子中提煉出來的 。
2、黑芥末油、白芥末油的提取方法也略有不同，黑芥末油在榨取黑芥子以后一般都是經過蒸餾的程序才能得到黑芥末油，而白芥末油在榨取之后要經過的程序則是溶劑萃取 。
3、芥末油是一種味道以辣為主的調味油，它可以很好的促進我們體內唾液、胃液的分泌，因此食用芥末油可以幫助我們增強食欲，同時它還有殺菌消炎的效果 。
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