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吃南瓜子的利與弊

生活百科南瓜子

南瓜子營養豐富，含有多種維生素和較多的蛋白質，南瓜子還是良好的藥物 。南瓜子含有南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質及維生素A、B1、B2、C，還含胡蘿卜素 。南瓜子還可用來治療蛔蟲病，用法是南瓜子煎服或炒熟吃 。兒童一船每次用30至60克，于早晨空腹時服 。
【吃南瓜子的利與弊】磕瓜子雖有許多好處，可也不要無節制地大磕瓜子，要想到問題的另一面，磕瓜子也有壞處，那就是大磕瓜子會大量耗費唾液 。唾液除了能滋潤口腔喉舌以利發聲和食物吞咽外，還有一些更重要的作用 ?，F代醫學研究發現，唾液中含有促進止血和收縮血管的物質，能加快血凝速度，減少傷口出血，促進傷口的愈合，唾液對細菌在口腔內產生的酸有中和作用，能保護牙齒，預防齲齒的發生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用；唾液中含有消化酶，能把多糖變成雙糖，以便人體吸收；此外唾液還是個抗癌劑，能減低黃曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中還含有唾液激素，對骨和牙齒的發育，血中鈣磷代謝、蛋白質合成等都有一定影響力 。因此，大量磕瓜子，大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎、消化不良之類的疾病 。此外，由于瓜子常常是不干凈的，易于傳播肝炎、痢疾之類的疾病 。這一點，不能不引起人們的重視 。

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