文章插圖
家常之梅菜肘子的做法
小肘刮毛且清洗干凈
用搟面杖之類的敲打 ， 把肉拍松散
加入生抽、白糖、鹽、雞精、料酒腌30分鐘以上
將腌制完的豬肘子放鍋中 ， 加水
放入桂皮、姜片、八角大火煮20分鐘 ， 撈出備用
用生抽、老抽、紅糖、調成料汁
涂抹在煮好肘子上 ， 按摩5分鐘、再腌20分鐘左右 ， 充分入味
用紅糖是為了更容易上色 ， 紅亮的皮更好看
【梅菜肘子圖片 梅菜肘子的做法】研制好的肘子表面一定要瀝干
油鍋燒熱 ， 將研制好的肘子 ， 把皮煎黃
梅干菜至少要泡半小時
將肘子放入碗里面 ， 上面鋪上泡好擰干水的梅干菜
高壓鍋加水大火十分鐘 ， 小火半小時 ， 蒸出來肉皮都是入口即化的
蒸好的肘子盛出 ， 上面撒上蔥花點綴
推薦閱讀
- 農藥噴霧器圖片大全 農藥噴霧器圖片及價格
- 迷你世界竹子別墅教程有哪些 迷你世界竹子別墅教程圖片
- 補衣服破洞的方法傳統 補衣服破洞的方法傳統圖片
- 酒鬼酒大全 酒鬼酒價格及圖片
- 鹿胎膏是什么樣子的圖片 鹿胎膏是什么樣子的
- ps如何鏡像旋轉圖片 ps怎么讓圖片鏡像翻轉
- 自己吃的火龍果籽能種出來嗎圖片 自己吃的火龍果籽能種出來嗎
- 豐田銳志新款報價及圖片及價格 豐田銳志新款報價及圖片
- 野生金草圖片 野生金釵圖片
- 2020款路虎攬勝配置解讀 現車圖片鑒賞