【如何分辨淡菜干的好壞 淡菜干怎么挑選】
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1、新鮮的淡菜干一般是形體扁圓 ， 中間有一道縫 ， 外皮長有小毛發 。
2、淺黃、金黃、黑黃均為正常色澤 ， 如果有其他奇怪的顏色 ， 就不要選擇了 ， 很有可能是已經積壓已久的產品呢 。
3、聞起來帶有海鮮的腥味 ， 那是正常的 。但是如果聞到有其他異味的話 ， 那最好建議不要選購 。
4、淡菜干的選購主要還是從外形、色澤、氣味等方面去判斷 ， 以體大肉肥、大小均勻、質地干燥、口味鮮淡、沒有破碎和雜質為上品；反之 ， 則為次品 。
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