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錫紙花甲怎么做好吃又簡單

生活百科花甲

錫紙花甲（烤箱版）
錫紙花甲的用料
花甲500克綠豆粉絲一把
蒜頭一頭紅椒半個
蔥三根生抽三勺
柱侯醬兩勺排骨醬兩勺
蠔油一勺雞粉一勺
香油三勺糖一勺
醋兩勺涼白開30克

錫紙花甲的做法
步驟1
花甲加點鹽浸泡讓它吐干凈沙子 。
步驟2
粉絲用清水泡二十分鐘左右泡軟 。
步驟3
蒜頭去皮 。
步驟4

剁成蒜蓉備用 。
步驟5
紅椒切碎，蔥洗凈蔥切蔥花 。
步驟6
將蒜蓉，紅椒碎，蔥花放入碗中，加入蠔油，排骨醬，柱侯醬，生抽，香油，糖，醋 。
步驟7
再加入涼白開，攪拌均勻成醬汁 。
【錫紙花甲怎么做好吃又簡單】步驟8
烤盤上預先墊好兩張比烤盤大的錫紙 。將泡軟的粉絲放在錫紙上，倒入一半醬汁 。
步驟9
在粉絲上放上浸泡干凈的花甲，再把另外一半醬汁倒在花甲上 。

步驟10
錫紙把花甲包裹起來，別留空隙 。
步驟11
放入預熱好的烤箱，200度上下火中層烤35分鐘左右即可 。
步驟12
把烤好的花甲放進深碗內，打開錫紙，香噴噴熱騰騰的錫紙花甲就呈現眼前啦！絕對可以跟夜市的媲美哦！
錫紙花甲的烹飪技巧
1、錫紙一定要大點，不然包裹不住，汁會流出來的 。2、烤好打開的時候要小心別被燙到哦！ 3、花甲鮮嫩，粉絲美味，既可做菜又可以當主食哦！

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