紅薯營養豐富，含有大量黏液蛋白、糖類、纖維素、維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、硒等 。食用紅薯不僅可以刺激胃腸蠕動，分泌消化液，預防便秘，還能降低血脂，防治高脂血癥、脂肪肝等疾病 。此外，常吃紅薯還能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，預防膠原病的發生 。柿子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、多種維生素及鈣、鎂、磷、鐵、碘等微量元素，能有效補充人體所需的營養成分 。其含有的有機酸和鞣質能幫助消化食物及增進食欲，同時還能改善心血管功能，預防心腦血管疾病的發生 。由于紅薯成分為淀粉，食用后可產生大量的果酸，加強胃酸分泌 。若柿子和紅薯同時食用，在胃酸作用下，柿子可產生沉淀，沉淀物結聚在一起可形成不溶于水的結塊，易使人患上胃結石癥，引起炎癥、糜爛、潰瘍及胃功能紊亂等 。因此，紅薯和柿子不能一起食用 。
【山芋和柿子能一塊兒吃嗎 山芋和柿子能一塊兒吃嗎？】
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