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涼拌茄子的做法視頻 涼拌茄子的做法

生活百科蒸鍋

在制作涼拌茄子的時候 。首先將干紅椒剁碎 。加入花椒后、鹽煎成辣椒油備用 。將洗凈的茄子切成厚片放入蒸鍋中 。將其放涼后手撕成條狀 。在上面撒上香菜和香蔥和紅椒末 。再加入備用的辣椒油就可以了 。
涼拌茄子做法
【涼拌茄子的做法視頻 涼拌茄子的做法】
準備食材：茄子、大蒜、香蔥、香菜、紅椒、小米椒、鹽、芝麻、生抽、醋 。
1、小米椒剁碎 。放入熱鍋中加入花椒、鹽 。煎成辣椒油后備用 。香菜切段 。香蔥切絲 。芝麻備用 。
2、將洗凈的茄子切成厚片 。放在蒸鍋中蒸制15分鐘 。直到變軟為止 。

3、茄子蒸好后取出 。在上面撒上香菜 。再加入備用的辣椒油 。倒入適量的生抽 。這樣新鮮可口的涼拌茄子就做好了 。

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