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1、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故 。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈 。這樣，砂鍋就不會漏水了 。
2、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂 。
【首次使用砂鍋如何保養一下 首次使用砂鍋如何保養一下視頻】3、燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂 。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些 。
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