點2-3次水，即是當鍋里的水煮沸騰時往鍋里倒入適量的涼水繼續煮，重復2-3次，待餃子都漂浮上來后再煮2分鐘左右就熟了 。如果是剛從冰箱冷凍室拿出來的餃子，最好是靜置20-30分鐘后再煮 。
水餃怎么煮
【水餃怎么煮冷水還是熱水 水餃怎么煮】剛從冰箱冷凍室拿出來的速凍餃子應該放20-30分鐘后再煮，這樣可以縮短煮的時間 。
可以清水煮餃子，也可以往鍋里添加適量的食用油和蔥段，放食用油可以很好地鎖住餃子中的水分 。一定要放多一點水，起碼放鍋的二分之一，如果餃子比較多，那么水也要多放一些 。
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