鹿花菌因外形好似暗紫色或者褐色大腦，也被形象地稱之為“大腦蘑菇” 。從北美洲的五大湖區到芬蘭南部，我們能夠在沙土中發現它們的蹤跡 。有時候，它們也被稱之為“牛排蘑” 。如果方式得當，鹿花菌也是一道難得的美味 。否則的話，它們將變成你的“最后晚餐” 。生吃時，鹿花菌具有致命性，入鍋前必須煮半成熟 。
出血齒菌
出血齒菌也被稱之為“惡魔牙齒”或者“草莓加奶油”，并不具有毒性
【大腦蘑菇，血齒菌 這些有著可怕名字的蘑菇能吃么】出血齒菌很容易辨認，表面的小孔向外滲出亮紅色液體，很容易讓人誤以為是森林動物濺到白色菌蓋上的血液這種蘑菇味道很苦，以避免自己淪為人類和動物的盤中餐 ?？茖W家經分析發現，出血齒菌滲出的亮紅色液體中含有一種被稱之為“Atromentrin”的抗凝血劑，擁有與天然有機抗凝血劑肝磷脂類似的特性 。
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