【菠菜焯水的正確方法 菠菜不焯水吃了有害嗎】
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1、在水中加入適量的食鹽和白醋，再放入菠菜浸泡5分鐘，這樣可以防止菠菜葉的綠素丟失 。
2、菠菜原棵洗凈去根部，放進開水中進行焯水 。
3、焯燙大約1—2分鐘，不斷翻面，水溫不要太高，七十多度就可以，快速撈出菠菜，再放入冷水中浸洗，攢干水就可以吃了，也可以先關火再放入菜，用水的余溫焯綠菜也可以 。
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