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1、其實可以在陽光下看咸鴨蛋，如果有一層膠帶，那一定是假咸蛋黃 ?？梢杂檬謸u咸鴨蛋，用聲音判斷咸蛋黃的真偽 。
2、也可以聞它，有腥味或有化學品味道，肯定是假咸蛋黃，不然就是真咸蛋黃 。
【假咸蛋黃與真咸蛋黃的區別 假咸蛋黃是什么做的】3、咸鴨蛋在很多地方也是不可多得美食，但是咸鴨蛋有時候會蛋黃不凝固，一種是發臭皮蛋壞了這肯定是不能吃的 。
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