【紅燒帶魚要放鹽嗎 帶魚要放鹽嗎？】
做帶魚需要放鹽，帶魚屬于海魚，其本身帶有鹽分，但是帶魚本身帶有的鹽分不足以代替鹽調味品，帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科 。
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右 。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食 。
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