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1、材料：豬心250克，朱砂末0.3克，姜、蔥、植物油、精鹽各適量 。
2、豬心洗凈，切成細條；姜切成絲；蔥切成蔥花 。
【豬心與朱砂的煮法 朱砂蒸豬心的做法】3、將豬心、朱砂同裝入碗中 ， 加入姜絲、蔥花、植物油、精鹽拌勻，入沸水鍋中，隔水蒸熟即可 。
4、用途：養肝寧志補心安神更年期心虛膽怯心悸怔忡 。
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