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干虎掌菌的價格是多少？有哪些營養價值？

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黑虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，香味獨特，是十大名菌之一 。干虎掌菌比較多，因為容易保存，市場上容易流通，那么你們知道干虎掌菌的價格是多少呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧 。
干虎掌菌的價格
市面上的虎掌菌以干品為主，價格十分昂貴，每千克干品售價高達800-1000元，國內外市場需求量很大，其中韓國人就把虎掌菌奉為“圣品” 。
虎掌菌因只在特殊的環境氣候條件下生長，目前黑虎掌菌全是天然野生，每年的八至九月生長在海拔三千五百米以上的高山懸崖，草叢深處和針葉林中，大多為單生，因產量少采集難，自身營養豐富又具有防癌、抗癌的功能，據分析測定，其干品含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種人體必需氨基酸，以及11種礦物質和微量元素，所以市場價格昂貴 。
除了產量較少，營養價值高也是虎掌菌價格高的原因 ?；⒄凭兜栗r美，肉質細嫩，營養價值極高，干品含11種礦物質和微量元素，還有17種氨基酸，其中就有7種人體必需氨基酸 。另外，虎掌菌還有提高免疫力和防癌、抗癌等功效(民間還認為虎掌菌有壯陽補腎的功效)，是食用菌中的佼佼者，不得不說這種深山密林里產的山珍是集天地精華之所在，價格高也理所應當 。
另外，干虎掌菌一般都容易吸潮霉變，因此應干燥儲藏，需要存放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬 。如：貯存容器內放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑，以防受潮 。

干虎掌菌的做法
【干虎掌菌的價格是多少？有哪些營養價值？】虎掌菌燒豬肉
原料：虎掌菌干品25G，帶皮五花肉200G，雞蛋清，蜂蜜，醬油，精鹽，料酒，味精，調和油，水豆粉，雞湯，姜，蒜，麻油 。
作法：
1、 將虎掌菌干品用溫水浸泡2小時以上，洗凈切片 。
2、 帶皮五花肉切成六分見方，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻 。約20分鐘后加入蛋清、豆芬混勻 。
3、 油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起 。鍋內留油，放入姜、蒜、虎掌菌煸炒，加入精鹽、醬油及少許水燒一會兒，加入雞湯、五花肉移至文火燒沸約20分鐘，加入胡椒粉、味精，起鍋后淋上麻油即成 。

干虎掌菌泡發后香味是非常濃郁的，而且營養價值也不輸鮮品，大家可以試著做一下 。
虎掌菌,被群交的白潔第56章

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