羊蝎子指的是羊身上頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子 。
羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質 。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效 。常用來做清湯火鍋，味道鮮美 。
【羊蝎子指的是哪部分】
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