1. 首頁 > 生活百科 > >

武漢一高校食堂工作人員備餐行為曝光，如何改進食堂衛生狀況？

生活百科管理者

【武漢一高校食堂工作人員備餐行為曝光，如何改進食堂衛生狀況？】近日，網絡上流傳的一則視頻爆料，武漢東湖學院食堂檔口“品味軒”的工作人員用腳洗菜，撿地上香腸，這令不少網友大疊眼界，該學校員工如此不講究衛生，學生們如何放心吃飯 。
武漢東湖學院立即展開了調查，對相關工作人員進行辭退，對相關管理人員作出停職處理 。雖然處理措施很及時，但如何保障后續食堂不再出現該問題，需要有關部門積極采取相應措施，改善食堂衛生情況 。
我覺得高校食堂衛生應該從以下幾方面解決1.首先高校食堂應對員工進行衛生安全培訓，記住衛生相關規則，對于不合格人員不予聘用，這樣可以幫助提高食堂員工整體職業素養 。
2.管理部分更應該以身作則，如果下級犯錯被解雇，那么上級管理部門同樣面臨被解雇或者降薪通報批評等處罰，讓犯錯員工與管理層命運相關，這樣才能激發管理者行動起來動力，讓那些好吃懶做，不聞不問的管理者被社會淘汰掉 。
3.衛生監管部門定期到高校食堂抽查監督，發現菜沒洗干凈或者做的菜品味道不合格，都要全校通報批評，責令整改，整改不合格的取締衛生許可證，不讓衛生不達標高校營業 。
4.食堂公共場合應多設攝像頭，讓學生們監督，學生會有關部門可以不定時抽查攝像頭監控內容，一旦發現違規員工及違規操作，立即解聘該員工，對有關管理者給予開除或者調職降薪處理 。
5.食堂員工之間養成自我批評，自我舉報的風氣，對于不衛生的員工舉報后可以獲得一筆豐厚獎金，鼓勵員工之間匿名舉報，這樣可以進一步杜絕食堂不衛生行為，從而進一步提高食堂衛生狀況 。
大家覺得我的分析有道理嗎，如有不同意見可以留言喔！
—文中圖片來源于網絡，如有侵權聯系刪除 。感謝大家的觀看，如果喜歡我的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注醫人醫心，我們下期再見！

    推薦閱讀