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健康的夜宵有哪些？

生活百科牛奶

夜宵是現在很多加班熬夜的人除三餐正餐以外必不可少的一頓加餐，通常都是在晚上10點以后，有些人會去外面大排檔，也有些人會泡碗方便面，吃些面包香腸什么的 。其實還有好多人都認為這餐很尷尬，不吃吧，怕餓的睡不著覺，吃吧，又害怕長胖 。所以問題來了，夜宵要怎么吃才健康？
健康合理夜宵四大原則：第一，低脂肪，少能量，營養價值高一些的食物 。
第二，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐后的工作和睡眠 。
第三，要有足夠的飽腹感 。
第四，吃完后不要引起興奮，最好有利于后面的入睡 。
健康合理夜宵選擇方式：根據這四條原則，我們來挑選健康的夜宵 。很顯然魚肉類要排除在外，那可選的是蔬果類、谷物類、豆類和奶類 。這些食物是符合低脂肪少能量，消化吸收較容易，給胃腸帶來的負擔也小 。
烹調方式要避免油炸爆炒這類的方法，也不適合用辣椒、花椒之類令人興奮刺激的調味品 。味道上要清淡些，少放鹽，因為鹽多會增加神經系統的興奮性 。糖也要少放，避免血糖水平的大起大落 。
符合健康要求的夜宵：溫熱牛奶，最好是選用低脫或者脫脫牛奶，或者是酸奶
粥類，不要喝大米白粥，最好是雜糧粥 。像燕麥粥、二米粥等等

熱豆漿，同樣最好是五谷豆漿，用黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、花生等等這樣的食材混合在一起榨豆漿 。
熱湯面，在湯面里多加入一些綠葉蔬菜 。
水果，這個季節比較適合蘋果、梨和橙子，這些水果飽腹感都很強而且能量還低 。
吃完夜宵以后建議不要馬上睡覺，最好在房間內溜達溜達消化消化食物在睡覺 。
作者：崇珊珊
國家二級公共營養師
高級健康管理師
王興國教授營養特訓班三期學員
【健康的夜宵有哪些？】

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