1、食材：漢菜、干紅辣椒、大蒜、植物油、雞精
【漢菜怎么炒才好吃】2、做法：將備好的漢菜置于清水中清洗干凈之后，再將其置于淘米水中進行浸泡一段時間之后備用，以免在食用的時候會因為漢菜中含有的一些殘留的有害物質對人體健康造成一定的不利傷害，等將漢菜浸泡有十五分鐘左右的時候即可將其撈出置于清水中清洗干凈之后備用，再將備好的干紅辣椒和大蒜置于清水中去皮洗凈之后切成碎末狀備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之后，將備好的干紅辣椒置于鍋中進行爆香處理，等香味溢出之后即可將備好的漢菜置于鍋中進行煸炒，等食材煸炒至完全成熟之后加入適量的生抽、食用鹽和雞精翻炒均勻之后即可出鍋食用 。
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