食材：茄子、豆角、干辣椒、大蒜、生抽、蠔油
做法：將準備好的新鮮的茄子置于水中清洗干凈之后再將其切成長條狀備用 ， 豇豆角置于清水中清洗干凈之后將其切成小段備用 ， 干辣椒和大蒜主語清水中清洗干凈備用 ， 鍋中加入適量的食用油燒熱 ， 將準備好的茄子置于油鍋中煎炸一段時間之后撈出 ， 即可將豆角置于鍋中進行煎炸處理 ， 再將其撈出 ， 再將備好的干辣椒和大蒜置于鍋中進行爆香等香味溢出之后即可將準備好的茄子和豆角一起置于鍋中進行爆炒 ， 再加入適量的醬油耗油和清水 ， 等湯汁逐漸變得濃稠之后即可出鍋轉盤食用 。
【茄子和豆角一起炒怎樣好吃 豆角和茄子怎么做好吃】
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