【煮大腸用什么調料 煮大腸放什么調料不臭】
煮大腸放香葉、姜片、胡椒面、料酒和少許醋調料不臭 。由于大腸是裝排泄物的器官，有騷臭味是正常的，從超市買回來的腸子，首先要去除騷臭，加入上述調料，用大火煮十分鐘，再放入清水反復漂洗三次，這樣基本就把騷臭味去掉了，然后再用重口味的調料來紅燒大腸 。
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