密封保存
大蒜發芽有很大的原因是因為所處環境達到了大蒜發芽的濕度 。為了避免這種情況可以將大蒜暴曬一天，剝成一粒一粒的裝在保鮮袋里，放在陰涼通風的地方，或者放在密封罐中保存，可以減少濕度對大蒜發芽的影響 。
冰箱冷藏保存
大蒜在高于5攝氏度的時候容易發芽，因此可以將大蒜放入冰箱冷藏室保存 。
將大蒜暴曬一天，剝成一粒一粒的狀態，挑選出壞的，將大蒜用保鮮袋裝起來，套上保鮮盒放在冰箱冷藏即可，這樣保證低溫，又防止濕度對大蒜的影響 。
加熱后保存
將大蒜放在烤箱中選擇45攝氏度的溫度，加入大蒜烤15分鐘左右，再放在陰涼干燥的地方儲存，可以保存較長時間，烤箱加熱可以將大蒜中的水分去除，保持大蒜的干燥程度，減少萌發的條件 。
【怎樣儲存大蒜不發芽 怎么保存大蒜不發芽】
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